Titre du blog : Les superbes recettes
Auteur : recette
Date de création : 20-10-2010
Auteur : recette
Date de création : 20-10-2010
posté le 20-10-2010 à 19:14:12
Recette pâte à crêpes
Ingrédients
- 3 oeufs
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 500 g de lait (ou moitié lait/moitié eau ou moitié lait/moitié bière)
- 1 cuil. à soupe de beurre fondu, si vous le souhaitez
Préparation :
- Tamisez la farine avec le sel
- Incorporez les oeufs froids dans la farine tamisée, puis délayez votre préparation avec le lait (et l’eau ou la bière)
- Si vous le désirez, ajoutez le beurre fondu
- Laissez reposer votre pâte pendant 2 heures au moins, à température ambiante
- Avant de cuire vos crêpes, vérifiez la consistance de la pâte et ajoutez un peu de lait ou d’eau si nécessaire
