Titre du blog : Les superbes recettes
Auteur : recette
Date de création : 20-10-2010
Auteur : recette
Date de création : 20-10-2010
posté le 21-10-2010 à 07:50:08
Recette cookies de Noël
Ingrédients
- 120 g de beurre tempéré
- 120 g de cassonade
- 1 oeuf
- 2 cuil. à soupe de café fort
- 225 g de farine
- 1 cuil. à café de bicarbonate de soude
- 1 cuil. à café de sel
- 75 g de noix, grossièrement hachées
- 150 g d'éclats de chocolat noir (de grosses pépites)
- 150 g de chocolat noir (50% cacao), fondu
Préparation :
- Fouettez le beurre, le sucre et le café en mousse
- Ajoutez l’oeuf, puis le chocolat fondu, refroidi
- Incorporez la farine tamisée avec le bicarbonate et le sel
- Enfin, ajoutez les éclats de chocolat et les noix
- Avec une cuillère à café, formez de petits tas de pâte sur une plaque de cuisson
- Faites cuire vos Christmas cookies, à 175° C, pendant 10 à 12 min (pas plus)
- Retirez vos cookies de Noël de la plaque, dès la sortie du four et laissez refroidir
